LA PATISSERIE EN ESSONNE
Bienvenue dans l’univers de Yann Brys, titré Meilleur ouvrier de France en 2011. Avec des années d’expérience et une passion pour l’art sucré, sa boutique Tourbillon vous invite à découvrir une gamme de créations qui allient perfection technique et audace gustative. Tourbillon, situé à Saulx les Chartreux dans le 91 Essonne, propose des desserts qui sont des hommages au goût et à l’élégance. Yann Brys sélectionne les meilleurs ingrédients, il respecte les traditions, tout en innovant constamment.
Patisserie Éphémère
Petits gateaux individuels, entremets à partager, cakes, viennoiseries… Régulièrement la carte des pâtisseries évolue. Pour mieux vous surprendre visuellement et gustativement, Tourbillon propose des classiques de la pâtisserie mais réinventé.
Patisserie Française
Avec des produits essentiellement français comme pour certains AOP ; Tourbillon effectue l’ensemble des préparations culinaire en Essonne 91. Car le laboratoire de fabrication est situé sur le lieu de vente.
Patisserie Legere
Un tourbillon de saveurs et l'élégance du goût tout en respectant l'équilibre du sucre. La patisserie Tourbillon en essonne privilégie des produits de saisons et de qualité pour un plaisir libéré, une patisserie unique et raffinée.
LA CHOCOLATERIE EN ESSONNE
Du chocolat sous toutes ses formes , du noir intense au lait doux et crémeux. Chaque origine est sélectionnée avec précisionnpour en retirer les meilleurs saveurs. C’est tout ce savoir faire que vous pouvez retrouver dans les tablettes, les confiseries et les bonbons de chocolat aux ganaches onctueuses et pralinés croustillants variés . La Patisserie Tourbillon en essonne vous offre un large choix…
Plongez donc dans un univers ou le chocolat est roi. Artisans passionnés, l’équipe de Yann Brys propose une invitation au voyage au cœur des arômes les plus envoûtants. ils transforment le chocolat en créations exceptionnelles.
Bienfaits
Le chocolat, surtout le chocolat noir qui est riche en cacao, est un antioxydant. Il peut donc offrir de nombreux avantages pour la santé.
Plaisir
Le chocolat est une expérience sensorielle synonyme de bien-être, et de moment de détente. C’est une façon simple de se faire plaisir.
Cadeaux
Le chocolat est un cadeau populaire pour les anniversaires, les fêtes, les remerciements, les marques d’affection.
Responsable
Acheter du chocolat de haute qualité, c’est soutenir une filière entière ; un savoir-faire traditionnel, une économie éthique et durable.
LA VIENNOISERIE EN ESSONNE
Le Samedi uniquement, La maison Tourbillon propose des classiques intemporels et créations uniques. Croissant, pain au chocolat, cookie, flan, Cannelés, galette des rois… Avec un engagement sur la qualité et la fraicheur qui garantit une expérience délectable à chaque bouchée. Tourbillon, avec son équipe composée de pâtissières, et pâtissiers, vous propose de commencer la journée par un délice raffiné. Chaque viennoiserie est confectionnée avec soin et attention pour offrir une note de pur bonheur.
PATISSERIE TOURBILLON · PATISSERIE TOURBILLON · PATISSERIE TOURBILLON ·
L'UNIVERS GLACÉ EN ESSONNE
Comment rester de glaces ? Avec cette invitation à la joie et à la gourmandise. Tourbillon, crée des sorbets plein fruits, des crèmes glacées, des bols givrés à partager… Avec un large choix de saveurs, Tourbillon en Essonne propose des créations originales et saisonnières. Fraise, framboise, mangue, vanille, chocolat… Chaque cuillère est une célébration du gout ; parfait pour l’été, et agréable toute l’année.
PATISSIER MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
La pâtisserie, une passion dévorante née dès son plus jeune âge. Tout commença avec sa mère, par des moments de partage culinaire. Puis il continua dans cet univers, dans une école hotellière. Un passage qui transforma cette passion en révélation. Il continua à se perfectionner dans des palaces, ou comme pâtissier du ministère de la défense. Auprès des meilleurs il se surpasse avec pour objectif, toujours l’excellence. C’est ainsi qu’en 2011, il obtient la belle récompense, du titre de « Meilleur Ouvrier de France » en pâtisserie par ses pairs. Yann Brys, c’est la perfection comme exigence ! Avec des apparitions, des participations, dans des émissions comme « Top Chef » ou « Sucrément Bon » ; il travaille maintenant dans sa boutique tourbillon. Pour des desserts selon vos désirs, des créations en fonction de ce qui l’inspire. Le pâtisserie et la chocolaterie par Yann Brys, c’est un vrai plaisir.
FAQ TOURBILLON
Comment : Tout au long de l’année en boutique ou par téléphone nos conseillers de vente se feront un plaisir de vous accompagner.
Sur notre site en ligne Uniquement durant les fêtes de Noel, Pâques,et fêtes des mères
Quand : Au plus tard la veille de votre retrait avant 12h, mais le plus tôt reste le mieux pour un choix optimal. Le délai peut être de 48h/72h en amont pour les vente en ligne compte tenu du volumes importants de commandes à traitées.
Toute commande devra être réglée en amont en magasin , par téléphone (VAD) ou sur le web pour les ventes en ligne. A défaut la commande ne sera pas prise en compte.
Pour nos pâtisseries : A déguster dans les 24h suivant le retrait en boutique.
Pour nos chocolats : Il est recommandé de les entreposer dans un endroit frais, sec et préservé de la lumière et des odeurs, idéalement entre 15 et 18 degrés. Assurez-vous de respecter les dates limites de consommation (DLC) et d’utilisation optimale (DLUO) mentionnées sur les emballages.
Pour faire plaisir à vos colorateurs, vos prospects ou vos clients, nous répondons présents. Il est préférable de vous y prendre à l’avance, surtout si la commande est importante. Il est possible de définir avec vous les détails du projet.
Nos créations se réinventent sans cesse au gré des saisons, offrant une variété d’articles exclusifs à des moments spécifiques de l’année. En plus de notre gamme permanente, nous proposons également des produits éphémères et saisonniers, tous mettant en avant la qualité plutôt que la quantité. Étant donné notre gestion en flux tendu pour assurer la fraîcheur et l’exclusivité de nos créations, nous vous recommandons de passer commande en amont afin d’éviter toute frustration.
Pour assurer la fraîcheur optimale de nos produits et respecter des normes d’hygiène rigoureuses, nous n’offrons pas de service de livraison. Cependant, avec notre système de Click and Collect, vous pouvez commander en ligne depuis chez vous et venir récupérer vos produits en boutique à l’heure qui vous convient. C’est simple et rapide ! Une fois votre commande passée, vous recevrez un e-mail de confirmation avec tous les détails nécessaires : date, adresse de la boutique et horaire de retrait. Le click and collect est donc la meilleure option pour savourer nos délices en toute tranquillité !
Un èvenement spécial à féter , l’équipe est à votre écoute pour répondre au plus près de vos attentes avec notre gamme de croc en bouches, number cake, pièce montée d’entremets….
La boutique en ligne est ouverte 20% de l’année. Essentiellement sur les périodes de fêtes. Le but principal est de faciliter le passage dans la pâtisserie chocolaterie, et raccourcir l’attente en caisse. Le flux de commande et le niveau de demande étant bien plus élevé. L’objectif du Tourbillon est d’offrir une expérience visiteur et acheteur à la hauteur de vos attentes.
PATISSERIE TOURBILLON À VOTRE ÉCOUTE !
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions. Utilisez ce formulaire pour nous contacter, bien sûr, vous pouvez aussi nous appeler !
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